チャイ風ベーグル レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 250g
- 砂糖 大さじ2
- ドライイースト 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 牛乳（３０℃くらい） 140cc
- 紅茶パウダー 10g
- カルダモン 小さじ1/2
- シナモン 小さじ1/2
作り方
- 1 強力粉、砂糖、イースト、紅茶パウダー、カルダモン、シナモン、塩をボウルに入れる。塩とイーストははなしておく。
- 2 牛乳をイーストの上からかけ、全体を１０分くらいかけてこねる。
- 3 ４等分して１０分おく。
- 4 ベーグルの形を作り、３０分発酵させる。
- 5 片面１５秒ずつゆでる。オーブンを２００度にしておく。
- 6 ２００度で１５分焼く。
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