にら鶏そぼろ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 準備：にらは１ｃｍ幅に切り、かたい茎の部分は（先に炒めるので）分けておく
- 2 ポリ袋に鶏ひき肉、●を入れ、袋の上から揉んで調味料を馴染ませる
- 3 テフロンのフライパンに２を入れ、菜箸でほぐしながら中火で１分炒める
- 4 １のにらの茎を入れて１分炒めてから残りを加えて１分炒める
- 5 醤油を回しかけ、ごまを加えて全体を混ぜる
- 6 器に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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