とろろそば レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 長芋は皮をむいてすりおろし、しいたけ、豆腐は食べやすい大きさに切る
- 2 鍋に●を入れて蓋をして中火にかけ、軽く沸騰させる
- 3 器にそばを入れ、ラップをかけて６００Wのレンジに１分かける
-
4
２の鍋に、そば、長芋を加える。
そばを軽くほぐしながら温め、軽く沸騰したら火を切る -
5
器に盛り付ける。
お好みで海苔、ねぎをのせ、一味をふる
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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