茹でベーコンとれんこんとかいわれの和え物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
準備：れんこんは皮付きのままタワシでよく洗い、ピーラーで薄切りにする（もしくは包丁で薄切りにする）
鍋で湯を沸かしておく
●の調味料を合わせておくーA -
2
お湯の入った鍋にベーコンを入れて茹で、ザルにあげて冷ましておく。
再度湯を沸かしれんこんを茹で、ザルにあげ、水洗いして軽くぬめりを取り、水気を拭き取る -
3
ポリ袋に冷めたベーコン、れんこん、かいわれと、チーズは手でちぎりながら入れる。
Aを加えて袋ごとふってざっくりと和える。
器に盛り付ける
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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