ヤリイカとかぶとにんじんのマリネ レシピ・作り方

ヤリイカとかぶとにんじんのマリネ
  • 約10分
taka5chan
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お手頃サイズの子持ちヤリイカをマリネと一緒にさっぱりといただきます

材料(2人分)

作り方

  1. 1 にんじんは皮を剥いてせん切りにする。
    かぶは縦半分に切ってから、繊維を断つ方向に2mmの薄切りにする。
  2. 2 厚手のビニール袋に(1)を入れて少量の塩をふり、袋の外から手で揉む。空気を抜いて袋の口を結び10分程置く。
  3. 3 ボウルに〇を入れてマリネ液を作る。
    (2)のにんじんとかぶの水気をかたくしぼってボウルに入れて混ぜる。10分程おいて味を馴染ませる。
  4. 4 器に(3)とイカを盛る。

きっかけ

イカと酢は相性良し。

  • レシピID:1120020700
  • 公開日:2021/03/17
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