甘くて美味しいスイートポテト レシピ・作り方

甘くて美味しいスイートポテト
  • 約30分
  • 300円前後
にゃんこ( ・∇・)
にゃんこ( ・∇・)
さつまいもが美味しい季節が近付いてきました。

材料(4人分)

  • さつまいも 400g
  • バター 50g
  • 砂糖 60g
  • 2個
  • ラム酒 大さじ1.5
  • バニラエッセンス 少々
  • 牛乳 25ml
  • 卵黄(表面に塗る用) 1個

作り方

  1. 1 さつまいもは皮付きのまま蒸し器で柔らかく蒸す。
  2. 2 皮を取って熱いうちに裏ごしをする。
  3. 3 室温で柔らかくしたバターを泡立て器でクリーム状にし、砂糖、さつまいも、たまご、ラム酒、バニラエッセンス、牛乳を加えて混ぜる。
  4. 4 アルミケースに入れ、表面に卵黄を塗る。
    200度のオーブンで10分焼いたら出来上がり!

きっかけ

教室で習った料理を再現しました

おいしくなるコツ

蒸し器で蒸すと甘みが出る

  • レシピID:1120012976
  • 公開日:2019/08/31
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