リッチな…クラシックショコラ☆ レシピ・作り方
材料（１２cm４個人分）
作り方
- 1 バター・チョコレート・生クリームを合わせて湯煎で溶かす。
- 2 卵黄を入れて混ぜ、薄力粉・ココアを合わせてふるい入れ、混ぜる。
- 3 別のボールで卵白を泡立てる。途中、砂糖を加え、さらに泡立て、固いメレンゲを作る。
- 4 メレンゲの１/３量を２に加え、泡立て器で混ぜる。
- 5 残りのメレンゲは２回に分けて、ゴムべらで混ぜ込む。
-
6
型に流し、１７０℃で３０分位焼く。(ガスオーブン時)
大きい型の場合は時間を伸ばす。
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超リッチなガトーショコラ！！