5分でできる。出汁しみ出す...!だしまき レシピ・作り方

作り方

1. 1 あらかじめ材料を混ぜておきます。
   よくまぜると滑らかな口ざわりになります。
2. 2 熱したフライパンに油を少しひきます。
   箸につけた卵がすぐに膨らむくらいがちょうどよい温度です。

   

3. 3 フライパン全体に広がるくらいに卵をいれ、泡のように膨らんできたところをつぶしながら半熟の状態で巻いていきます。
   ※今回3回に分けて巻いていきます。

   

4. 4 手前まで巻き切ったら少し上・横から押して形を整えます。

   

5. 5 奥に巻き終えたものをもっていき、油を敷いたのちに卵を投入します。
   そして再度半熟の状態で巻いていきます。

   

6. 6 3回まけたら最後に上・横を押して少し焼き、形を整え完成です！