その手間がもはや愛おしい、男の燻ポテ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮と芽を取り除き、ざく切りにしたあとレンジで加熱します（500ｗ、8分）。

   

2. 2 加熱後のジャガイモとベーコンを燻製器で燻製していきます。
   ※（70～80℃、10分）ほどで行っていますが、より燻製感がほしい方は長い時間or高い温度で燻製してください。

   

3. 3 燻製している間に卵をゆでていきます。
   固ゆでにしたいので沸騰後8分以上ゆでます。
   茹で終われば殻をむいておきます。

   

4. 4 燻製完了です。
   写真のように少し茶色くなっています。

   

5. 5 燻製したジャガイモと茹でたまごをつぶしていきます。
   ある程度つぶれたら燻製したベーコンを細かく切り混ぜていきます。

   

6. 6 みじん切りにしたたくあんと★の材料を混ぜ合わせていきます。

   

7. 7 味がなじむよう冷まします。
   盛り付けにレタスを敷いたり、こしょう、バジルなどを振りかけると見た目もgoodな1品に仕上がります。