さわらソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- さわら 1切れ
- 塩・こしょう 少々
- 白ワイン 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 ひとつまみ
- サラダ油 小さじ2
作り方
-
1
さわらに塩・こしょう少々を振り、5分おきます。
-
2
フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、さわらを入れて焼きます。
-
3
軽く焦げ目がついたら裏返し、3分蒸し焼きにします。
-
4
③に白ワイン・醤油・砂糖を加えて絡めながら焼いたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- さわら
- 料理名
- ソテー
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