カレー風味の柔らか絶品の味じゃがいもコロッケ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 じゃがいも、にんじんを茹でて皮を剥き、ニンニク、タマネギ、にんじんを刻んで下準備をします。
-
2
フライパンでにんにく、タマネギ、牛ミンチ、にんじんを炒めて塩こしょうで味付けをします。
-
3
ボウルでじゃがいもをつぶし、２と食パンを生パン粉にしたものを加えて、溶かしたカレールーを混ぜ合わせます。
-
4
程よい大きさに丸めたら、小麦粉、水溶き卵、パン粉の順に衣をまぶして、熱した油できつね色になるまで揚げます。
-
5
レタス、もしくはキャベツの千切りなどと一緒に皿に盛れば、完成です。
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