思い立ったらビスケット風スコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 強力粉、BP（ベーキングパウダー）、上白糖、塩をボウルに合わせる。カードで混ぜておく。
   
   ここにマーガリンを量る。
   できるだけ量りながら細かく入れていく。それを切り込でいく。

   

2. 2 マーガリンが細かくなってサラサラになったら氷水を加える。

   

3. 3 カードで切り込む。

   

4. 4 ザクザク切り込んで練らないようにひとまとめにしていく。

   

5. 5 まだ粉っぽいくらいで、スーパーの作荷台にあるシャカシャカビニールを切り開いた上に出す。

   

6. 6 ビニールを利用してまとめては半分に切って重ねる。
   これを4回くらい繰り返す。

   

7. 7 練ってるように見えますが重ねたところです。
   
   このあたりでオーブンを180℃に予熱しておきます。

   

8. 8 だんだん板状になってくる。このへんでひとまとめにして周りの粉もくっつける。

   

9. 9 好みの大きさでいいが厚み3㎝くらいにしてから今回は6等分にしましたよ。

   

10. 10 6個に切って天板に並べて180℃18分くらい焼く。

    

11. 11 焼き上がり。
    自由に膨らんでます。

    

12. 12 焼きたてがおいしいけど少し冷めたところもBP（ベーキングパウダー）がふわーんと香ってこないからそちらもおすすめです。
13. 13 完全に冷めたらレンジで20秒くらい温めて食べてくださいね。
14. 14 あつあつにはちみつとかがすご〜く合います♫