もちもち蓮根団子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
蓮根は洗って皮ごとすりおろす。すりおろしの最後の部分は取っておく。
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2
この中に調味料を全て入れる。
すりおろしの端っこはヘタ？の部分を切って8ミリ角に切って混ぜる。
サクサク食感が変化があっておいしいです。 -
3
この生地を、スプーンで丸くならないけどなるようにすくってフライパンに乗せていく。
焼けた面をひっくり返して全体に火を通す。
まんまるにはなりません（笑）
-
4
少し水っぽいのでスプーン作業がやりにくいですが片栗粉を入れすぎると安っぽくなるのでこれでいきましょう♫
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ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。
好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。
つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫
よろしくお願いします〜
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