ベビーホタテのスパイシー唐揚げ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ベビーホタテ(ボイル済み) 10個程度
- キャベツ 50グラム
- 片栗粉 30グラム
- 油 50ml程度
- 調味料
- 塩 少々
- ガラムマサラ 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
作り方
-
1
ベビーホタテはキッチンペーパーで軽く水気を拭いたら塩とガラムマサラを全体に振ります。
キャベツは千切りにしておきましょう。 - 2 ホタテの表面に片栗粉を塗したら油を敷いた鍋に並べて中火にかけます。全体がきつね色にカリッと揚がったら取り出します。
- 3 油を切ったら器に盛り付けて、千切りキャベツとマヨネーズを添えたら完成です。
きっかけ
ホタテがセールだったので作ってみました♪
おいしくなるコツ
ホタテは加熱済みなので表面が揚がる程度でOKです。油が冷たい状態から揚げて大丈夫ですが、始めからいじりすぎると片栗粉が取れてしまうので注意しましょう。
- レシピID:1110031985
- 公開日:2023/04/14
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