マヨネーズ控えめ⭐大人のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 よく洗ったじゃがいもを鍋に入れ、たっぷりの水を入れて中火にかけて茹でる。
2. 2 楊枝や竹串を刺してみて中まですんなりと刺さったら茹で上がり(沸騰から約15分程度)。ザルにあげておく。
3. 3 ⭐時短したい場合⭐
   水で洗ったじゃがいもを濡らしたキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで600wの電子レンジで1個あたり6分(2個なら8-9分)チンするのでもok!
4. 4 小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを入れて弱火にかける。
5. 5 にんにくの香りが立ったら5ミリ角くらいに切ったベーコン、細く輪切りにした唐辛子を弱火のまま炒める。
6. 6 じゃがいもが触れるくらいの温度になったら皮を剥き(芽が生えてれば芽も取る)、好きななめらかさになるまでぐにぐに潰す。
7. 7 フライパンのにんにく、ベーコン、唐辛子、オリーブオイルをじゃがいもに加えてよく混ぜる。
8. 8 マヨネーズと塩胡椒、黒胡椒を加えてよく混ぜる。味見して適宜量を加減する。
9. 9 器に盛って完成！！