だし香る⭐あさりとネギのお味噌汁 レシピ・作り方

だし香る⭐あさりとネギのお味噌汁
  • 約30分
  • 300円前後
minakichi28
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あさりからたっぷり出汁が出るので、少ない味噌でも美味しい〜^ ^

材料(3人分)

作り方

  1. 1 砂抜きしたアサリと水を片手鍋に入れて加熱する。

    ※水から入れると身が縮むのを防げます。
  2. 2 沸騰したら吹きこぼれやすいので火加減に注意しながら、半分くらいの水量になるまでグツグツ煮る。

    アサリの出汁が出る出る〜^ ^
  3. 3 火を止めて味噌を溶かし、器にもったら小ネギを散らして完成〜^ ^

きっかけ

漁師の方に教わったお味噌汁です★

おいしくなるコツ

超時短の砂抜き方法(ヒートショック法)もレシピにあげてるので参考にしていただけると幸いです^ ^

  • レシピID:1110026499
  • 公開日:2021/06/04
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あさり味噌汁万能ねぎあさり
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