簡単！レタスとエノキのスープ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
まどか＠たまりんど
レタスは生で食べるもの？いやいや、火を通してもおいしい！しかも、あっという間にできるので、あわただしいときの「あと一品」にぴったりです。
材料（2人分）
- レタス（外葉でも可） 40g（大きな葉1枚）
- エノキ 60g（1/3束）
- 水 300cc
- ★たんぽぽ茶（カモミール茶、菊茶も可） 1パック（小さじ1/2）
- ★塩 小さじ1/4
- ★砂糖 小さじ1/2
- 【代用】★の代わりにコンソメでも可 1個
- 生姜（千切り） ひとつまみ
作り方
-
1
鍋に、レタス以外の材料をすべて入れ、火にかける。
- 2 沸いたら火を弱めて1分煮出し、レタスをちぎって入れる。
- 3 レタスの色が鮮やかになったら火を止めて盛り付け、生姜の千切りをトッピングする。
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- 料理名
- 簡単！レタスとエノキのスープ
まどか＠たまりんど
スリランカ料理研究家。都内のキッチンスタジオ＜スパイス基地たまりんど＞で料理教室やイベントをやっています。https://tamarind.jp/
note.comには、ここ楽天レシピに掲載したレシピの調理のコツや、その料理にまつわるエピソードも紹介しています。https://note.com/spice_k_tamarind
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