甘辛ダレが美味しい!つくねの照り焼き レシピ・作り方
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材料(6人分)
作り方
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1
豆腐をキッチンペーパーでくるみ、600wレンジで2分加熱。
※必ず電子レンジ対応のキッチンペーパーを利用して下さい。 -
2
加熱したらそのまま上にボウル等の重りをのせ、5分放置。しっかり水抜する。
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3
その間に、レンコン・人参・ゴボウ・生姜をみじん切りにしておく。
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4
ボウルに切った野菜、挽き肉、豆腐、片栗粉を入れ、手で潰しながらしっかり混ぜる。ゴマ油を入れて香りづけする。こねこね…
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5
4を、スプーン2本使いでフライパンに丸く並べていく。厚さは1cmくらい。
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6
軽く焦げ目がつくくらい、両面しっかり焼く。
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7
焼いてる間に☆の調味料を混ぜておく。
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8
肉が焼けたら、7の調味料を入れ、全体にしっかり絡んだら完成。
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