大根と大根の葉のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根の皮 約5ｃｍ×3
- 葉付き大根の葉 1/2本分
- ごま油 小さじ2/3
- ☆酒 小さじ1
- ☆みりん 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1強
- ☆砂糖 小さじ1/2
- いりごま 小さじ1～
- 一味or七味 1振り～
作り方
-
1
大根の皮は、5ｃｍ×3本にし、細切りにします。
大根に付いてた葉っぱは、細かく刻んでおきます。
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2
フライパン（または卵焼き器）に、ごま油を入れ、大根の皮を入れ、炒めていきます。
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3
ごま油が均等に馴染んだ頃、☆印を入れ、絡めながら炒めます。
-
4
大根の葉っぱと、いりごま・一味or七味も入れ、更に炒め、ほぼ汁気がなくなれば、出来上がりです。
-
5
大根の皮は、こちらのレシピ（ID：1110012716 ）で、出たものを使いました。
よろしければ、併せてご覧下さい＜(_ _)＞
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関連情報
- 関連キーワード
- 節約 簡単 大根、大根の葉、きんぴら 箸休め、おつまみ
- 料理名
- 大根と大根の葉のきんぴら
mama^^papa
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簡単・気軽に作れる“おうちごはん”をマイペースで投稿中♪
なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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＊a・s・a・p＊2017/01/10 19:59
お久しぶりでっす！お元気ですか？
お正月はいかがお過ごしですか？
こちらは元気のんびりでっす♡
お野菜が高いので、皮を活用できるのは嬉しい♪
美味ごちさまです！
レシピへのコメント
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美味しく頂ける、きんぴらです。
葉付き大根を買ったら、是非…(*´▽｀*)