豆腐入り☆鶏つくね レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
シイタケは戻しておき、みじん切りにする。
（もどし汁は後で使うのでおいておく）
長ネギもみじん切りにしておく。
海苔はハサミで小さい四角に切っておく。 -
2
ボールに●の材料を入れて、豆腐の塊がなくなるぐらいまでしっかり混ぜ合わせる。
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3
油を熱したフライパンにタネを並べる。（時間がかかりそうなときは１度火を止めて）
タネが柔らかすぎて成形しにくければスプーンを２本つかってフライパンに落とす感じで。 -
4
形を整えたタネの上に海苔をのせる。
火が通りやすいように少し真ん中をへこます感じで。
中火で両面焼く。
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5
火が通ったら、１度火を止めてフライパンが少し冷めるまで待つ。
混ぜ合わせておいた☆を入れ、照りが出るまで煮詰める。
お皿に盛り付けたら完成！！
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- 鶏つくね
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甘辛いタレが食欲をそそります☆