明日の為のカレー☆ レシピ・作り方
材料（6～8人分）
- 豚肉カレー用 150ｇくらい
- 牛肉こまぎれ 150ｇくらい
- じゃがいも（中） 3個
- 玉ねぎ（中） 2個
- 人参（中） 1本
- 水 800ｃｃ
- 野菜ジュース（無塩） 200ｃｃ
- ニンニク 1片
- おろし生姜（チューブ） 4ｃｍくらい
- 固形コンソメ 1個
- ローリエ 2枚
- バーモントカレー（中辛） 1/2箱
- 熟カレー（甘口） 1/2箱
- カレーパウダー 少々
- とんかつソース 大さじ1強
作り方
-
1
鍋に水・コンソメ・人参・玉ねぎ・ニンニク・生姜・ローリエ・豚肉を入れ煮ていく。
※途中、アクを取る。 -
2
沸騰したら、じゃがいもを入れ、弱火にし、じゃがいもに火が通ってきたら、牛肉をさばきながら入れ、野菜ジュースを入れる。
ニンニク・ローリエは取り出す。 -
3
ふつふつしてきたら、一旦火を止め、カレールーを入れ溶かし、とんかつソース・カレーパウダーを入れ、またしばらく煮れば、できあがり。
ご飯をよそってどうぞ。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
mama^^papa
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なるべく油は控え、できる物は、水炒めをしています。
時々ガッツリレシピもありますが、普段着感覚のおかず・おやつなど、お役に立てば嬉しいです^^
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2種のお肉と2種のルーと、野菜ジュースを入れるのも特徴でしょうか。
明日のカレーうどん仕様カレーです