ひなまつりの3色クリーム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 博多あごおとし（粒より） 大さじ４
- ■ポテトクリーム
- ∟じゃがいも 2個
- ∟マヨネーズ 大さじ2
- ヨーグルト 大さじ1/2
- ∟塩・胡椒 各少々
- ■グリーンクリーム
- ∟アボガド 1/2個
- ∟レモン汁・マヨネーズ 各小さじ1
- ∟塩・胡椒 各少々
- ∟オリーブ油 少々
- セルフィーユ 少々
作り方
- 1 アボガドはつぶしてレモン汁をかけ、マヨネーズ、塩、胡椒、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
- 2 じゃがいもはレンジで柔らかくつぶし(爆発の危険性があるので、目視で様子を見ながら加熱してください)、マヨネーズ、ヨーグルトを少しづつ加えて塩・胡椒で味を整えポテトクリームを作る。
- 3 ①②を絞り袋に入れ、グラスに絞り入れて2層にする。博多あごおとし（粒より）を絞り入れ3層にしてセルフィーユを飾る。
関連情報
楽天出店店舗:【公式】博多あごおとし楽天市場店
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辛子明太子「博多あごおとし」を製造販売する博多まるきた水産株式会社と申します。
料理（美味しいもの）をこよなく愛する管理人が、簡単レシピから本格レシピまでご紹介させていただきますので、よろしくお願いいたします。
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