ニンニクが美味しい☆豚トロとエリンギのタレ焼き☆ レシピ・作り方

ニンニクが美味しい☆豚トロとエリンギのタレ焼き☆
  • 約10分
  • 500円前後
川島かずき 福岡のミュージシャン♪
川島かずき 福岡のミュージシャン♪
豚トロってタレ焼きにするとすごく食べやすいですよ♪

材料(3人分)

  • 大さじ1
  • キャベツ 2分の1カット
  • ニンニク 5片
  • 豚トロ 200g
  • エリンギ 6本
  • 醤油 60ml
  • みりん 45ml
  • 料理酒 45ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 一味 少々
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 フライパンに油をひいてスライスしたニンニクとキャベツを中火で3分炒めてキャベツだけを皿に移します♪
  2. 2 塩コショウをかけた豚トロと細切りにしたエリンギを加えて中火のまま3分炒めます♪
  3. 3 醤油、みりん、料理酒、砂糖を混ぜてフライパンに加えて強火で3分♪しっかりタレが絡まってきたらキャベツの上に乗せて一味をかけたら完成です♪

きっかけ

何も料理が思いつかない時などに作っていたオリジナル料理を久しぶりに作りたいなと思い作りました♪

おいしくなるコツ

少し味付けは辛くなってもキャベツと食べるので中和されて美味しく頂けると思いますが、それでも辛い場合は醤油とみりんと酒の分量を均等に1対1対1にしてください♪タレ焼きする時間を短めにサッと終わらせるとマイルドになると思います♪

  • レシピID:1100034265
  • 公開日:2021/08/03
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カテゴリ
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