鶏肉とまいたけと水菜の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉を沸騰しない程度の微沸で下茹でする。(その方が、肉が硬くならず、灰汁を除けます。)
- 2 まいたけは子房にわける。水菜は食べやすいサイズにカットする。
- 3 鍋に鶏肉、まいたけ、だし汁を加えて火にかける。
- 4 味噌を加えて調味し、水菜を加える。
- 5 器に盛り、すりごまをふりかける。
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Fumi’’
栄養マニアの管理栄養士です！
フレンチシェフからお料理を教わった経験を活かし、素材の味を大切に、シンプルな食事がモットー。食事のマイルールは、健康と美容。美味しいだけではなく、栄養と健康も重要視。
野菜料理、肉魚卵料理、低温調理、手軽に作れるパンをメインにレシピを考案中。
私のレシピがお役に立てればうれしいです♡
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