キノコのタルタルソースで★鮭のムニエルの包み焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鮭をムニエルにします
塩・コショウをしっかりと振り小麦粉を軽くまぶします
フライパン中を熱し、油をひきます
鮭を入れて弱火で焼きます
出来たらホイルに取り出します -
2
ソース作り
ソースパンにタルタル・マヨネーズ・ガーリックパウダーを入れ弱火で加熱します
香りがしてきたら、牛乳を加えスパチェラ等で混ぜます
塩・コショウで調えて出来上がりです
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3
鮭の上にソースをたっぷりとかけます
しめじの石づきを落とし1.5cmに切りソースの上にたっぷり乗せます
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4
ホイルの口をしっかりと閉じ、グリルで焼きます
しめじとマヨネーズのいい香りがしてきたら出来上がりです
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5
この日の献立です
鮭のムニエル しめじのタルタルで
水菜のガーリックソテー
とろみミルクスープ 白菜としめじで
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家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
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さすけ41272012/06/19 18:42
マヨネーズの酸味が鮭と相性ばっちりで美味しかったです(*^^*)次はもう少しソースを多目に作ります！おいしいレシピありがとうございます！
レシピへのコメント
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一手間かけたホイル焼きです。