ナスと山芋のグリル　ミートソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミートソースは、作り置きして冷凍保存してある物を使用しました
   （市販・作ってもOKです
   
   新タマネギを使って　赤ワインで煮込んだミートソース
   レシピID:1100001188

   

2. 2 ナスは洗ってヘタを切り落として、厚さ5mm程の輪切りにします
   
   長いもはよく洗いピーラーで皮を剥き厚さ5mm程の輪切りにします

   

3. 3 ナスはトースター180℃で5分程焼きます（焦げないように注意します）
   
   長いもは、フライパンにグレープシードオイルを引いて焼きます
   両面軽く焼き色が付いたら取り出します

   

4. 4 ミートソースの汁気が多い場合は、フライパンで中火で熱して汁気を少し飛ばします
   
   （キノコたっぷり！ミートソースです）

   

5. 5 グラタン皿にミートソースを敷きます
   
   写真のように、その上にナスと長芋を交互に並べていきます

   

6. 6 並べ終え、ナスや長いもが残っていたら、みじん切りにして中央に乗せます（無くてもOK）

   

7. 7 オーブンで【野菜のオーブン焼き】を選択します
   （加熱水蒸気・グリルで１５～20分程焼きます）
   
   野菜に火が通ったら出来上がりです

   

8. 8 小皿になすと長いもをそっと取分けて、その上にミートソースをかけて召し上がってください