ふっくらモチモチベーコンとエリンギのお好み焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
エリンギは縦に３～４等分にする
長いもは摩り下ろす
キャベツは1.5cm程の粗みじん切り
エリンギは最初に炒めて置きます（水分を飛ばします） -
2
大きなボウルに長いもと粉類と★の調味料を菜箸で混ぜ合わせます
水を加えしっかりと混ぜ合わせたら、キャベツ・卵を加え混ぜます
-
3
最後にエリンギを加え混ぜ合わせます
フライパンに油を入れ熱したら、生地を流しいれます（お玉2杯程）
その上にベーコンを乗せます
-
4
中火で蓋をして焼きます
焼色が付き、表面の周りに気泡が出てきたら引っくり返します
表面にヘラの先で空気穴を数箇所あけます
蓋をして中火で焼きます -
5
焼色が付いたら皿に取り出し出来上がりです
お好みでソース・マヨネーズ・カツオ節や青のりをかけて召し上がってください
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NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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ベーコンの旨みが何とも言えない美味しさですよ