大人の★スタミナミートオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 《卵液》
- 卵 ３個
- 牛乳（ホイップ） 大匙２
- 塩・コショウ 少々
- 水溶き片栗粉 小匙２
- 《中の具》
- 合挽き肉 60ｇ
- 塩・コショウ 少々
- タマネギ 1/5
- にら ２～３本
- プチトマト ５個
- にんじん 1/5本
- オイスターソース 小匙１
- にんにく（みじんぎり） 1/4片
- グレープシードオイル（油） 大匙１
作り方
-
1
プチトマトは縦・横に切り４等分にします。
ニラは、１cm幅に切ります。タマネギもスライスして同じくらいの大きさに切ります。 -
2
フライパンでトマトを炒め汁気を飛ばししんなりしたら取り出してお皿に除けておきます。
次にタマネギを色付くまで弱火で炒めます。
そこにみじん切りのにんにくとミンチを加えて炒めます。 -
3
お肉に火が通ってきたら、ニラも加えて炒め、塩・コショウ・オイスターソースを入れ味付けをして除けて置いたトマトを加え、しっかりと水気を飛ばす様に炒めます。
トマトは崩し過ぎないように
-
4
《卵液》
ボールに牛乳・塩・コショウを入れ混ぜ、卵を割り入れます。
オヘソを取って捨て、泡が立たないように混ぜ水溶き片栗粉も加えて混ぜます。
-
5
油を引き熱したフライパンに、
卵液を半分流し込みます。
弱火で箸でかき混ぜてとろみを出しながら固めます。
手前に具を半分置きフライ返しを使って丁寧に巻いて行きます。 -
6
最後に、お好みでケチャップをかけて出来上がりです。
写真の添え物は、キャベツ千切りとペンネとMIXコーンのマヨネーズサラダです。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- プチトマトとニラのミートオムレツ
NOZAёMi
家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいです
ステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。
★フィラデルフィアクリームチーズ 優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン
★NHK今日の料理大正製薬 優勝大豆きのこコロッケ
★きのこホクト ヘルシーレシピ賞
★おかずの星 一次通過水餃子風長芋のサンラータン
★サッポロシルクエビス ２位ホワイトカレー 他
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男性が好みそうな一品です。