ほんだしで作るふきの炊き込みご飯！美味！ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
- 1 ふき５本は、重曹を入れたお水に入れて、中火で7分煮る。皮を剥いて1センチの小口切りにして、水に1時間さらす。ふきの太さによって茹で時間が変わります。触ってみて、程よく固めが良い。
-
2
お米は洗って、水を入れ、酒、塩、薄口醤油、ほんだし、短冊切りの薄揚げ、昆布、ふきを入れてよく混ぜ、普通に炊き込む。
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3
熱々をどうぞ！サクサクのふきの食感と、ほろ苦い美味しさが癖になります。
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