ナスミートのポテトグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもはよく洗い、包丁で皮に十字に切れ目を入れる。
耐熱容器に入れラップをしてゆで野菜モードもしくは600w3分程度チンする。 - 2 竹串をさして硬くなければレンジから取り出し、皮を剥いて1.5cmの輪切りにしておく。
- 3 なすは乱切りもしくは半月切りにして水にさらし、玉ねぎはみじん切りにする。
- 4 なすを油で炒めたら一旦取り出しておく。
- 5 同じフライパン(もしくは鍋)で玉ねぎ→挽き肉を炒めたら、米粉をまぶしてよく混ぜる。
-
6
トマト缶、コンソメ、あればローリエを入れ蓋をして10分くらい煮込む。
取り出したナスを入れ、塩こしょうをし、1～2分煮込んだら完成。 - 7 耐熱皿にじゃがいもの輪切りを敷き詰め、ナスミートを乗せ、チーズをかけオーブンのグリルモードで20分程度もしくは、トースターで5分程度焼く。
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hinamam2021/10/13 20:19
ご馳走様でした(⌒0⌒)／~~
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