小松菜としめじのアンチョビパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタを茹でます。

   

2. 2 パスタを茹で汁を大さじ２程度とっておきます。

   

3. 3 使う食材はこんなかんじ。
   写真のニンニクは、他の料理で使った残りを合わせているので、2つに見えますが、だいたい1/2片くらいです。

   

4. 4 小松菜は４cmほどに切り、アンチョビは粗みじん切り、ニンニクはみじん切り、唐辛子は小口切りにしておく。

   

5. 5 オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒めます。

   

6. 6 ニンニクの香りがしてきたら、アンチョビも入れて炒めます。

   

7. 7 小松菜の茎の方としめじを加えて炒めます。

   

8. 8 ここに茹で汁を加え、よく混ぜ合わせます。

   

9. 9 そして、茹でたパスタを追加。

   

10. 10 小松菜の葉も追加。

    

11. 11 さっと葉に火が通ったら完成。

    

12. 12 お皿にもり、彩りに唐辛子をのせて。