ジンジャークッキー レシピ・作り方
材料（４人分）
- バター ６０ｇ
- ブラウンシュガー ５０ｇ
- 溶き卵 １／２個分
- 薄力粉 １５０ｇ
- Ａ生姜のすりおろし（汁ごと） 大１
- Ａグラニュー糖 大１
作り方
- 1 バターは室温に戻しておく。ブラウンシュガーと薄力粉はそれぞれふるっておく
- 2 Ａを電子レンジで１分加熱し、冷ましておく
- 3 天板にオーブン用シートを敷いておく。オーブンは焼くまでに１７０℃に温めておく
- 4 ボウルにバターを入れてよく混ぜる
- 5 ブラウンシュガーを加えて混ぜる
- 6 溶き卵を２回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる
- 7 Ａを加えてよく混ぜる
- 8 薄力粉を２回に分けて加え、そのつど混ぜる。ひとまとめにする
- 9 型抜きし、天板に並べる
- 10 １０～１２分焼く
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