野菜ジュースのソースで食べるオムライス★ レシピ・作り方

Name: 野菜ジュースのソースで食べるオムライス★
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: ご飯 2 膳; サラダ油 少々; 玉ねぎ 1/4個; 人参 1/4本; ピーマン 1個; ベーコン(ブロック) 20g 位; 塩胡椒 少々; バター 10g 位; 卵 3個; 水とき片栗粉 大さじ1; 野菜ジュース(紙パック) 1パック; * ニンニク(チューブ) 2cm位; * 塩 小さじ1; * みりん 小さじ1; 刻みパセリ 少々

約30分
300円前後

にゃんCo母

ソースをトマト系の野菜ジュースを使って作りました。オムライスのご飯に浸して食べると美味しいです♪

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

ご飯 2 膳
サラダ油少々
玉ねぎ 1/4個
人参 1/4本
ピーマン 1個
ベーコン(ブロック) 20g 位
塩胡椒少々
バター 10g 位
卵 3個
水とき片栗粉大さじ1
野菜ジュース(紙パック) 1パック
* ニンニク(チューブ) 2cm位
* 塩小さじ1
* みりん小さじ1
刻みパセリ少々

作り方

1 皮をむいた玉ねぎ、人参、種を取ったピーマンをそれぞれみじん切りにし、ベーコンも5mm位の大きさに切る。
2 サラダ油をひいたフライパンに１を入れ、塩胡椒をふって軽く炒める。そこにご飯を入れて更に混ぜ炒める。
3 大きめのフライパンにバターを入れてのばし、そこに溶き卵(ボールに卵を割って入れ水とき片栗粉を加えて混ぜたもの)を半分流し入れ、フライパンを回しながら卵を広げて焼く。
4 ３の玉子が焼けたら、そこに２のご飯半分を真ん中に入れて形を整える。玉子の両端でご飯を包むようにし、お皿にひっくり返してのせる。あとは残り半分の溶き卵とご飯も同じように作る。
5 ４で空いたフライパンに野菜ジュースと* 印の調味料を入れ混ぜながら少し煮詰める。
6 お皿にのせたオムライスの両端から５を少しずつ流し入れ、最後に刻みパセリを上から散らしたら完成！