パパと娘で作るふっくらしっとり伊達巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 すべての材料をミキサーに入れて、１分撹拌する。
2. 2 フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。
   ミキサーの中味をフライパンに入れて中火で１分加熱する。
3. 3 続いて弱火にして20～25分加熱する。
   爪楊枝で真ん中を指して卵液がついてこなければ火から下ろす。
   卵液が付いてきてまだ焼けていないようならさらに数分加熱する。
4. 4 焼き上がったらフライパンから取りだしてまな板の上に置く。何となく長方形になるように端部を切り落とす。
5. 5 巻きすにラップを敷き、焼き色がついた面を下にして巻きすに置く。
   先ほど切り落とした端部をのり巻きの具のようにのせる。
   ラップを巻き込まないようにきつめに巻く。
6. 6 巻き終わったら、巻きすを輪ゴムで止めて冷ます。
   冷めたら切り分けて出来上り。