コリコリ食感　ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮をピーラーで剥き一口大に切り水にさらします。
   人参は皮を剥き薄切りにします。
   ウインナーは半分に切り斜め切りにします
2. 2 じゃが芋をレンジ器に入れ蓋かラップをし3分加熱し少しまぜ、人参を加え1分程加熱します（柔らかくなるまで加減しレンチン）
   水分が出ていたら水気を切り蓋無しで1分レンチンします
3. 3 たくあんを半～3等分に切り細切りにして水にさらします。5分以上置いてから水分を絞ります。
   茹でブロッコリーの芯や茎の外側が固い場合はピーラーで皮を剥いてから、粗く刻みます
4. 4 温かいうちにウインナーを加え混ぜ合わせます。
   荒熱が冷めて来たらたくあん・ブロッコリーの芯・茎を加えマヨ＋酢を加え混ぜます
5. 5 お皿にポテサラ＋ブロッコリー＋茹でたまご（お好みで）を乗せ完成
6. 6 玉葱入りで作っても○
   
   たくあんを入れてますが、他の漬物でも面白い食感になると思います