茹で野菜の稲荷和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 味付け稲荷か煮物の残りを（甘しょっぱ～な味付けの物がベスト）味噌汁に入れる位のサイズに切ります。
   市販品なら1人1枚づつ位の量を目安に切ります

   

2. 2 ほうれん草は食べやすい大きさにザク切りにします。
   人参はピーラーで薄くスライスするか、細切りにします。
   もやしは髭がｘな方は取って下さい
3. 3 フライパンか鍋に水を入れ塩を加え沸騰させる。
   火の入り難い野菜から入れて茹でます。
   今回は人参を先に入れ再沸騰したらモヤシを入れ、再沸騰したらホウレン草入れ蓋をし蒸し煮に・・・
4. 4 茹であがったらザルに開け、流水をかけて水で冷やし、ギュッと水分を搾ります
5. 5 ポン酢に砂糖・お好みで辛子を入れて混ぜ、④の野菜と混ぜ合わせたら、1人分づつ小鉢等に盛り、①の切った稲荷をトッピングし完成
6. 6 量を多く作る時は鍋に普段通り湯を沸かして茹でると○少ない湯の場合蓋をして蒸し煮にすると○
   ポン酢が苦手な人は麺つゆや、和風ドレッシング、味付け稲荷の煮汁で味付けすると○