ミョウガのサッパリ巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ミョウガを細切りにし、塩で揉んでしんなりさせたら、軽く洗って良く水分を搾ります

   

2. 2 水気を取ったミョウガに紅しょうがの汁＋砂糖を加え混ぜ合わせ、味をなじませます
   （ミョウガが辛い場合砂糖を大目にして下さい）

   

3. 3 ごはんに、お寿司の素をふりかけ酢飯を作ります。
   お好みで炒りゴマも混ぜます

   

4. 4 ラップに海苔をひいて、手前側に酢飯を置きます。

   

5. 5 ②のミョウガの汁気を搾り酢飯の上に置きます。
   これで巻くだけで完成。

   

6. 6 海苔がしまってから切ると切りやすいです。
   
   材料で、この細巻きなら4本位が作れます