とろとろ～✿優しい味わい✿杏仁豆腐 レシピ・作り方
材料（５－６人分）
- 牛乳（低脂肪） 300ｇ
- 生クリーム（植物性） ２００ml
- ゼラチン（粉） ５ｇ
- お砂糖 ５０ｇ～
- 杏仁霜 ２０ｇ
作り方
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1
小鍋に生クリームと牛乳を入れて弱火でゆっくり人肌程度に暖めます。
暖まったら、杏仁霜とお砂糖を入れて泡立て器で優しく混ぜて良く溶かす。 -
2
ゼラチンを粉の状態のまま
１に入れて溶かす。
火はずっと弱火のまま・・・ - 3 溶けたらこし器を使い、器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
-
4
傾けるとこんな感じ
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- カテゴリ
- 世界のお菓子
- 料理名
- 杏仁豆腐
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ブルーボリジ2016/12/05 01:31
大人数でのホームパーティーでしたので、大きな容器で作りプルンプルンっを盛り分けました。あっという間に完売状態、リピ予定です。ご馳走さまでした♪
レシピへのコメント
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杏仁の優しい香りがしてフレーバー程度の上品なお味を楽しんで下さい＾＾