【美肌】野菜もりもり！鶏胸肉の南蛮漬け【筋トレ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこちら。
   今回はピーマンが小ぶりなので4個使っています。
   玉ねぎを入れても◎

   

2. 2 ボウルに★の調味料を入れ、よく混ぜ合わせておく。
   人参、ピーマンは千切りに。

   

3. 3 胸肉は食べやすい大きさに削ぎ切りにし、酒大さじ1を振って置いておく。

   

4. 4 油(分量外)をひいたフライパンで、人参とピーマンを炒める。
   火が通ったら②の調味料を入れたボウルに一緒に漬けておく。

   

5. 5 酒を振っておいた鶏胸肉に片栗粉をまぶす。
   削ぎ切り＋酒＋片栗粉で、胸肉でも充分柔らかくなります！

   

6. 6 油(分量外)をひいたフライパンで鶏胸肉を炒める。
   焼きすぎると硬くなるので蓋をして蒸し焼きにすると、短時間で柔らかく仕上がります。

   

7. 7 焼けたら④のボウルに一緒に入れ、時折混ぜながらしっかり味が染み込んだら出来上がり！