柿のコンポート レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
ニャンコーヒー
まるで桃のようなしっとりとした食感と、さっぱりレモンが柿の甘さにマッチして美味しいです。YouTube「もえきちメシ」にて公開(12月上旬予定)です！
材料（6人分）
- 柿 4個
- 水 500ml
- 砂糖 200g
- レモン汁 50ml
- ハーブ(ホーリーバジル使用) 3g
作り方
- 1 ・柿の皮と種、ヘタを取り除き8等分に切り分けます。
- 2 ・鍋に水、砂糖、レモン汁、ハーブを入れて沸騰するまで火にかけます。
- 3 ・沸騰したら柿を加えて落とし蓋をし、15分煮込みます。
- 4 ・粗熱をとったら完成です。
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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