タラの大葉風味ムニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大葉は洗ってみじん切りにし、キッチンペーパーなどで水気を切る。
タラは水気をふき、塩、粗挽きこしょうを振っておく。 -
2
大葉と小麦粉適量を合わせ、下味をつけたタラにまんべんなくまぶす。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、タラを焼く。
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4
焦げ目がつくまで焼いたらひっくり返し、もう片面も焼く。
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5
裏面がある程度焼けたら酒を少量かけ、フタをかて弱火にする。
-
6
酒が飛んだらバターを加え、タラに絡めたら出来上がり。皿に盛り、レモンを添える。
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