根菜ごろごろ黒酢酢豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉を一口大に切り、塩コショウ、片栗粉の順に表面に薄くまぶす。
- 2 人参、レンコンを一口大に切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
- 3 玉ねぎを1口大にきる
- 4 ざるやキッチンペーパーを利用して野菜の水分を軽く取る
- 5 180度に温めた揚げ油でうっすら色づくまで豚肉を揚げる
- 6 フライパンに油(炒め用)をひき、野菜を炒める。
-
7
フライパンに豚肉、合わせたタレを加えて、とろみがつくまで炒めたら完成。
おつかれ様でした。
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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