炊飯器で下ごしらえ☆スイートポテト レシピ・作り方

炊飯器で下ごしらえ☆スイートポテト
  • 約1時間
  • 300円前後
とんみ
とんみ
素朴な味のスイートポテトです。子供のおやつにぴったり。簡単なので子供と作っても(*^^*)

材料(10個分人分)

作り方

  1. 1 さつまいもは皮をむき3~4センチの輪切りにしてから水(分量外)にさらしアクを抜きます
  2. 2 炊飯器の内釜に1のさつまいもを並べ牛乳1(25cc)と水(25cc)
    を入れ落し蓋代わりのアルミホイルを被せスイッチオン。早炊きモードが便利です
  3. 3 炊き上がったらマッシャーやフォークなどで潰し牛乳2(30cc)と砂糖を入れ 粒が少なくなるまで混ぜ合わせます。柔らかめがすきな方は少し牛乳を増やしても。
  4. 4 10等分し、形成したらアルミカップ等に乗せます。
    卵黄を表面に塗りオーブントースターで5~8分ほど焼きます
  5. 5 焼き色がついて美味しそうなにおいがしてきたら出来上がり

きっかけ

おかず作りの時 炊飯器で加熱したさつまいもをどんどん子供につまみ食いされ、美味しいのかな~と思い スイートポテトにもしてみました

おいしくなるコツ

炊飯器使用で柔らかくホクホクのポテトが出来ます。牛乳(2)の量を調整してください

  • レシピID:1080020095
  • 公開日:2019/05/11
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カテゴリ
スイートポテトさつまいも
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