春の香り！ふきのとうと小エビのかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ふきのとう 10個程度
- 乾燥小エビ 大さじ2
- 天ぷら粉 大さじ4
- 水 大さじ4
- サラダ油 適量
- 塩 適宜
作り方
-
1
ふきのとうは、沸騰したお湯で15秒茹でてお湯を切り、冷水にさらし水を切り、絞ります。
- 2 ボールに天ぷら粉、水を入れて混ぜ、1のふきのとうと乾燥小エビを加えて軽く混ぜます。
-
3
熱したサラダ油に２を大さじ1程度ずつすくい入れ、中火でカリッと揚げて出来上がり。
好みで塩を添えていただきます。
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