爽やか☆コールスローサラダ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大き目のボウルに水を半分入れます。キャベツをスライサーか包丁で千切りにし、ボウルにどんどん入れていきます。

   

2. 2 水菜は３ｃｍ幅のざく切りにして洗い、１のボウルに入れます。

   

3. 3 キャベツと水菜がひたひたに浸かるくらいまで水を足します。ラップをかけて冷蔵庫に入れます。これでアクが出ずシャキシャキとしたコールスローが作れます。

   

4. 4 小鍋に卵を入れ、ひたひたに浸かるくらい水を入れ中火にかけます。沸騰したら弱火にし、そのままコトコト8分間茹でます。

   

5. 5 卵を水に取って粗熱を取ったら、皮をむいて薄切りにしておきます。

   

6. 6 ハムは半分に切ったあと、細切りにします。

   

7. 7 食パンを１ｃｍ角に切ります。耐熱容器に広げて入れ、トースターで5分間焼き、クルトンを作っておきます。

   

8. 8 Aを合わせて、なめらかになるまでよく混ぜ、コールスロードレッシングを作ります。

   

9. 9 ３を水から揚げて器に盛り、５の玉子、６のハム、７のクルトンを散らし盛り付けます。

   

10. 10 ８のドレッシングをまわしかけ、お好みで粉チーズ、黒こしょうをかければ出来上がりです。