基本の豚カツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 揚げ油を180度ほどにしておく
2. 2 ・豚肉を包丁の縁で叩き、肉を柔らかくする
3. 3 ・塩コショウを振り、下味をつける
4. 4 ・小麦粉を表面に薄くまぶす
5. 5 ・溶いた卵に３を潜らせ表面にまんべんなく卵を馴染ませる
6. 6 ・パン粉を表面にまとわせ、油できつね色になるまで両面揚げる
7. 7 ・あがったら、中まで火を通すため、2分ほど網の上で休ませ、完成です。お疲れ様でした。