「鴨南蛮カレー蕎麦♪」昨日のカレーをリメイク♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蕎麦 2〜3玉
- 鶏モモ肉 100g
- 薄揚げ 1/2枚
- 青ねぎ 3本(3束)
- 水(鴨南蛮カレー蕎麦の出汁用) 500cc
- めんつゆ 80cc
- 塩 小さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 水(水溶き片栗粉用) 50cc
- カレー(前日のカレーの残り) おたま3杯
作り方
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1
鶏モモ肉は小さめの一口大に切り、薄揚げは1cm×3cmの短冊切りに、青ねぎは3cmほどの斜め切りにします♪(*^o^*)
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2
鍋に水を入れて強火にかけ、沸騰したら、鶏モモ肉を入れて、アクを取りながら3分ほど茹でて、中まで火を通します♪
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3
「2」に、めんつゆと塩、カレーを入れて、沸騰したら、薄揚げと蕎麦を入れます♪再び沸騰したら、青ねぎと水溶き片栗粉を入れて混ぜます♪この作業は、蕎麦を煮込まず手早くしてください♪
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4
「3」にとろみがついたら、出来上がりです♪手早く器に盛って、熱々のうちに召し上がれ♪(＾ｰ^)ノ
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5
「我が家の王道カレーライス」レシピID:1080009668
カレーの残りが無い時は、出汁用の水をcc増やして、市販のカレールーgを入れてもOK(＾ｰ^)ノ
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- 料理名
- カレー蕎麦
balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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oppeke222023/03/23 19:29
昨日のカレーをリメイクして～とっても美味しくいただきました。
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