簡単！かじきのバジル風味ムニエル レシピ・作り方
材料（1人分）
- カジキ 1切れ
- 薄力粉 大さじ1
- バター 大さじ1
- バジルソース（市販のもの） 大さじ1
- エリンギ、パプリカ 1個づつ
- 塩、こしょう 少々
- 酒 大さじ1
作り方
-
1
お魚は、塩コショウをふって置きまうす。
パプリカ、エリンギは大きめにカットしておきます。 -
2
お魚の水分をペーパータオルで拭き取ってから、薄力粉をまぶします。
フライパンにバターを入れ、中火にかけます。 -
3
フライパンを良く熱したら、お魚を焼いていきます。片面づつこんがりときつね色にします。
この時、えりんぎとパプリカも一緒に焼いておきます。 - 4 エリンギと、パプリカは焼けたら皿に取り出しておきます。カジキが両面焼けた所で酒、バジルソースを加え、良く絡むように両面ひっくり返します。皿によそって完成です。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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