アジフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アジを3枚におろし、身のほうに塩かけ20分ほど置く。
- 2 水気が出てくるので、キッチンペーパーで拭き取り、コショウをふる。
- 3 小麦粉を薄く付け、とき卵にくぐらせ、パン粉をしっかりつける。
- 4 サラダ油を温めてから、ごま油を加える。温度が180度になったら、アジを1分（両面）揚げる。
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- 料理名
- アジフライ
tatsu159
ひとり暮らしの若手サラリーマン。
暇を持て余したときはささっとおつまみを作って、セルフ飲み会を開催中です。
学生時代の居酒屋・割烹料理・イタリアンで身につけた（？）料理テクを皆様に広げていければと考えております。
できるだけ手間をかけずに、美味しくて、できればアレンジできるような料理を研究中。
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つくったよレポート（3件）
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2012/09/20 01:24
基本から丁寧にありがとうございます。
とてもわかりやすい内容でありがたいです。
そしてサクサクと美味しく食べれました。
切って写真をとってしまいましたが・・・。 -
りょうようみさ2012/02/24 12:52
アジフライは私も子どもも大好きです❤
シャキシャキした食感で骨まで食べられてカルシウムたっぷり★
美味しかったです（＾－＾）ご馳走さま～♪ -
ちずちゃん70622012/01/23 22:33
ちょうどいい具合にあげれました。サクサクでおいしかったです。
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