おせち料理 数の子 レシピ・作り方
材料（２-3人分）
作り方
- 1 ボウルに水と塩を入れてその中に数の子を入れて塩抜きをします。（塩気が少し残る程度まで）
- 2 鍋に▲材料を入れて煮立てます。そして冷ましておきます。
- 3 ①の数の子の白い皮をむいていき、水分を拭き取り食べやすい大きさに切ります。
- 4 ②をバットなどに移し替えそこへ③の数の子を漬け込みます。この時に唐辛子もお好みでいれます。
- 5 お皿に盛り鰹節をかけたら出来上がりです。
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